如何充分利用阳台种植韭菜种植韭菜有哪些注意事项

 

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

利用阳台种植蔬菜，成为上班族回归自然、放松身心、居家老人休闲养生、培育儿童学科学、爱劳动良好习惯的一项家庭活动。

阳台种植韭菜工具：

1、容器：

阳台韭菜栽培，可选择塑料盆、陶瓷盆、泡沫箱、塑料箱、树脂箱等。多次使用的盆、栽培槽、栽培箱，使用前要进行消毒，清水洗净后备用。为充分利用阳台空间，扩大栽培面积，可根据阳台空间的大小制作栽培架。栽培架可制作成报架式、台阶式、多层可旋转式等多种形式。

2、土壤：

最好选用有机基质和无机基质。有机基质选用草炭、蛭石、珍珠岩，按体积2∶1∶1的比例混合而成；无机基质则选用河沙。

3、栽培基质消毒：

基质使用前要经过消毒，以避免韭菜病虫害的发生。一般采用物理消毒的方法，如太阳能消毒，即将基质装入透明的长方形塑料袋内，在太阳光下暴晒。有条件的地方也可进行蒸汽消毒。

阳台种植韭菜具体方法：

1、品种选择：

阳台栽培的韭菜，宜选择品质优、产量高、抗病虫性强的品种。多年实践表明，阳台韭菜栽培，以791、红根韭菜、马蔺韭等品种为好。选用的种子必须是当年生产的新种子。

2、种植处理：

将种子放入55～60 ℃温水中浸泡10～15 分钟。浸泡过程中不断进行搅动，并且保持水温。然后将浸泡过的种子再用清水洗一遍，捞出阴干后待播。

3、育苗：

选用50孔育苗穴盘，内装已消毒的有机基质，每穴播种5～6粒，上覆0.5～1.0 cm厚的基质，浇透水，保持15～25 ℃的温度，5～7 天即可出苗。出苗后，仍保持15～25 ℃的温度和见湿见干的水分管理，经70～80 天即可培育成壮苗。

也以直接从农家菜园里挖取二、三年生的韭菜母根，剪去上部叶片和剪短下部根系（保留1.5～2.0 cm根系），洗净根部土壤，进行根系消毒，再用清水冲洗后直接定植。

3、定植：

将栽培用的盆、槽、箱装入基质，不要装满，盆栽和槽培的上部留3～4 cm的空间，然后将育苗盘内的韭菜苗进行簇栽，即将每穴中5～6株韭菜苗一簇一簇地定植在栽培盆、槽、箱内。要合理密植，每簇间距4 cm左右，四周边行还可以适当增大密度。然后浇定植水，经7～10 d（天）即可缓苗。

4、养茬：

缓苗后的韭菜，长势又细又弱，没有商品价值，因此不要收获，而要进行“养茬”，即继续进行水、肥、光的正常管理，培育壮根壮苗。待幼苗长到高30 cm左右、出现一些黄萎叶片时割收。这样经2～3个周期的“养茬”，韭菜进入旺盛生长期，可进行正常的割收、食用。

4、肥水管理：

为避免有机肥的气味污染室内环境，避免病虫害的传播为害，必须选用经室外发酵并已发酵好的、经高温处理的有机肥。有机肥一般配合浇水1个月追施1次。

韭菜种植注意事项：

1、温度：阳台韭菜栽培，初春、秋末、冬季可随室内温度；春末、夏季、初秋要打开窗户进行通风，以保证阳台最高温度不超过32 ℃。

2、阳光：夏季中午阳台上方要进行遮阳，以避免阳光灼伤叶片。

3、休眠：北京地区11月中下旬，当最低气温低于0 ℃时，将栽培韭菜的盆、槽、箱浇足水后搬到外阳台进行低温休眠，时间1个月左右，12月中下旬搬回内阳台进行浇水追肥，可在春节前后采收第1茬新鲜韭菜。

4、合理采收：

收获茬次太多，韭菜苗又细又弱，会严重影响质量和产量。