花店花房密码教你如何经营人气花店

/花卉沙龙/

邀请三五好友在温暖的冬日午后一起探索花卉园，在繁忙的都市生活中感受大自然的芬芳和花草的魅力，花艺沙龙就这样诞生了。

对于一家花店来说，时常举办花艺沙龙活动是必要的。 一方面可以留住老顾客，同时可以吸引对花艺培训感兴趣的消费群体。

目前，“花艺沙龙”在百度搜索量已达127万条。 越来越多的花艺沙龙走进了我们的生活。 如何开发出一种满足大家需求、让大家真正喜欢的花艺呢？ 对于沙龙来说，提前准备【花艺沙龙活动计划】尤为重要。

© 花建慈·合伙人花艺沙龙场景

一般来说，可以考虑通过【5W2H分析法】准备一个计划，即why、what、when、who、where、how much、how to do：

第1部分

为什么要举办花艺沙龙

– 为什么 –

最初，“沙龙”一词起源于欧洲。 原指法国上层人物宅邸中的豪华客厅。 17世纪，巴黎的名流经常把客厅作为举办聚会的社交场所。 小说家、戏剧家、画家、诗人、音乐家、哲学家等等，这些人有着相似的兴趣，聚集在一起，品尝饮料、吃食物、欣赏音乐、紧密交谈，毫无拘束。 后来人们把这种形式称为“沙龙”，并逐渐流行于欧美国家。 这种线下聚会的方式有点像我们所说的“茶会”。 大家喝茶吃零食，一起聊好吃好玩的事情，轻松的环境洗去平日的疲劳。

花艺沙龙的兴起也是基于大家休闲放松、消费、亲近花卉、亲近自然转型升级的产物，同时其强烈的社交属性也让志同道合的朋友得以结识。新认识的朋友，开心、满足的感觉难以言表。

第2部分

花艺沙龙的工作内容是什么

– 什么 –

花艺沙龙作品大多是插花，如花篮、花盒等。花艺沙龙学习者大多是插花新手，或者接触花艺很少。 对于这样的群体来说，插花更容易掌握、携带方便。

另外，可爱的多肉组合、微景观、迷你花束或者有趣的作品，比如儿童节的花艺沙龙，可以加入孩子们喜欢的动物元素、玩偶元素，这些都非常值得参考。

第三部分

活动相关人员

– WHO –

例如讲师、组织者、参与者等，根据参与者和环境的不同，考虑具有一定经验和资历的讲师。 活动开始前，准备好讲师信息并发送给主办方。 主办方可采用PPT或人形三维卡片展示，方便参会者提前了解。

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另外，根据参加人数，需要考虑相关助教协助现场活动。

主办单位：法人公司、单位、街道办事处、花店、花艺工作室等。

参加对象：政府机关、企事业单位员工、VIP客户、亲子、儿童等。

第 4 部分

活动场地

– 在哪里 –

活动场地可以在室内，如花店、花艺工作室、公司内部、咖啡厅等，也可以在室外举行。

第5部分

活动时间

– 什么时候 –

一般花艺沙龙的时间在2小时左右，可以根据活动内容适当增减，比如将花艺沙龙的部分与晚宴、场景布置结合起来。 想要更丰富的方式，可以考虑安排更多的时间。

第 6 部分

成本

– 多少 –

一般是根据花材、器皿、材料等综合考虑确定价格，且大多按人均计算； 另外，也有主办方自行准备材料，主办方只需安排教师和助教，并收取教师教学费和助教教师费。

第7部分

如何操作

– 怎么做 –

相关人员需提前到现场准备相关材料并确认活动期间的时间安排，如老师讲解示范时间、学员实操练习、老师集中点评、日常养花知识、花艺分享、分组等。照片等。活动现场助理老师协助主讲老师指导学员练习。

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