丝瓜子的功效与作用及食用方法

丝瓜子是一种药材，又叫做乌牛子，是葫芦科植物丝瓜的种子，这种植物是遍布全国的，在入药后有着清热、利水、通便的作用。 丝瓜子的功效与作用 1、丝瓜子是一种很好的中药。中医认为，丝瓜子味苦性寒，具有清热、利水、通便、驱虫的功效。 2、丝瓜子的营养价值也是很高的，里面含有脂肪酸、棕榈酸、皂甙、半乳糖、不饱和脂肪酸等，还可以保护心血管。 3、丝瓜子作为食材的话，对于消化不良、便秘的人群来说，还有着很好的润滑肠胃的作用，可以缓解便秘。 4、丝瓜子在入药之后，可以用来辅助治疗水肿、肠风下血、便秘、肺热咳嗽、蛔虫病等病症，效果都是不错的。 丝瓜子食用方法 丝瓜子如果直接吃的话口感并不好，入药后一般都是用来煎汤口服或者研末食用的，此外还可以用花椒料等调味料炒制，等到炒干炒熟后，当做零食吃也是可以的。 丝瓜子食用禁忌 丝瓜子虽然药用价值很高，但是患有脚气、以及虚胀的人群是千万不能吃的，否则有可能会让病情加重，此外脾胃虚寒者和孕妇也不能多吃。