2011年5月31日，张大千作于1947年的设色纸本立轴《嘉耦图》以1.9106亿港元(折合人民币1.58亿元)成交，创其作品的世界拍卖纪录。

《2011年，张大千作品的拍卖总额达到5亿多美元，为全球之首。紧随其后的是齐白石 (4.451亿美元)，安迪·沃霍尔位居第三(3.248亿美元)，毕加索位居第四(3.116亿美元)。》法国知名艺术品网站ARTPRICE上个月公布的《2011年全球最贵艺术品》榜单显示，毕加索在持续领跑全球艺术品市场多年后，终于被张大千齐白石超越。

在中国艺术品泡沫的大背景下，这份榜单仅仅按各家拍卖公司的成交额来统计，当然并不让人完全信服，路透社就对比毕加索的数据并质疑说《毕加索的交易是相当透明的，历史上最高的一年也不过只有3.63亿美元》，从交易的透明度上质疑正切中了中国艺术品市场的《软肋》，但不管怎么样，即使去除中国艺术市场的水分与泡沫，即使张大千成交额仍排于毕加索之后，不可否认的是，张大千这几年的市场成交价一直在稳步上升，张大千与齐白石也一直在领跑中国艺术品市场。在中国艺术市场中，《北齐南张》双雄并立的局面旷时日久。

张大千自青年时期就以卖画为业，职业画家的时间达60多年，有专家称其传世作品约为3万幅左右，但由于张大千中年旅居海外，后定居，很多精品力作并不在。从2002年至今，半数以上的张大千高价都在香港诞生，如泼彩朱荷屏风在香港苏富比以2100多万港元成交(2002年)、泼彩山水《瑞士雪山》以1600多万元成交(2005年)，张大千作品第一幅过亿元的作品是巨幅绢本泼彩《爱痕湖》(2010年在中国嘉德以1.008亿元成交)，但这一纪录并未保持多久，2011年5月，香港苏富比的《梅云堂藏张大千画》专场中，张大千的《嘉耦图》以1.9亿港元成交，创下目前为止张大千作品的最高拍卖纪录。

尽管张大千作品价格一路稳定上涨，并不是所有的张大千作品都能卖大价钱，真正的精品是在其艺术生涯的两个高峰时期创作的作品。

书画专家张蔚星认为，张大千第一个高峰是1946-1949年间，适逢大千从敦煌回来，在这个时期他的人物画学唐代的壁画法，山水学两宋山水，花鸟也以宋代宫廷工笔为主，极其雍容华贵。张大千这一时期创造的绘画作品包括山水、人物、花鸟在拍卖价格排名中非常靠前，1.9亿港元成交的《嘉耦图》就是张大千在1947年创作的。张大千的第二个艺术高峰则是在1960-1983年间，这一阶段张大千创立了泼彩的艺术作品。他的泼彩作品主要是山水画，也有一部分荷花题材的花鸟泼彩画，此时的山水画价格明显高于人物和花鸟。《爱痕湖》就是在这一时期创作的代表作。

张大千早年造假画人所共知，张大千对此也不讳言曾专仿石涛等的画，骗了不少收藏家。但目前艺术市场中的张大千赝品同样不少，张蔚星说：《20世纪30年代至1949年，有一个类似于流水线作业的张大千画作‘加工厂’，他的学生、亲人等都在帮他作画。比如张大千的细笔山水画，画中很多工笔亭台楼阁都是张大千学生画的，再如张大千的花鸟画，很多荷花也都是由人代笔，而题款则是由张大千自己完成，当然，这种代笔的现象也非张大千一人独有，所以说，不是所有的张大千画作都有很高的收藏价值。》