在个人如何经营花店时，首先要明确目标市场和竞争对手。了解目标顾客群体的需求和偏好对于制定合适的产品策略至关重要。例如，如果目标顾客主要是年轻人，那么可能会倾向于提供时尚、个性化的鲜花配饰；而如果目标顾客主要是老年人，则可能更注重传统、经典款式。

其次，要有良好的供应链管理能力。这包括建立稳定的供货渠道，与多家农场或批发商合作，以确保鲜花品质一致且价格实惠。此外，还需要考虑物流运输的问题，保证鲜花在运输过程中保持新鲜。

再者，个人经营者应该具备丰富的创意和设计能力。在现代社会，消费者追求的是独一无二的购物体验，因此能够根据客户需求定制不同风格和主题的花束，可以为企业带来更多竞争优势。

同时，不断更新知识也是必不可少的一部分。随着科技发展，如植物学、园艺技术等领域都有了新的进展，这些信息对于提高生产效率和产品质量都是非常重要的。如果能够跟上行业动态，并将这些知识转化为实际操作，就能让自己的业务不断创新并保持领先地位。

销售策略也是关键因素之一。可以通过举办促销活动、参加社区活动或者利用社交媒体进行宣传来吸引潜在客户。此外，对待每一个顾客都应以诚信为基础，无论是大单还是小单，都要给予满意服务，以此来建立良好的口碑。

最后，不断评估业绩并调整策略也很重要。一旦发现某个方面不如预期，即刻采取措施改善，比如调整商品组合，或优化营销计划等。这要求经营者拥有良好的分析能力以及灵活应变的心态，只有这样才能持续地提升业绩，并实现长期成功。