桂花的食疗价值及膳食营养

在中国传统文化中，桂花不仅是秋天的一道美丽风景，更是一种被广泛应用于食品调料和药材的植物。它不仅具有很高的观赏价值，还有着悠久的历史和丰富的用途。

作为一种天然药材，桂花性温味辛，有健胃、化痰、生津、散痰、平肝等功效。它能够治疗咳嗽痰多、肠风血痢、牙痛口臭等病症，而且还能促进食欲，对女性经闭腹痛有所帮助。

在现代社会，桂花作为食品添加剂，在糕点、糖果、蜜饯等甜品中发挥着重要作用。此外，它也被用于制造香料，如提炼香水和制作化妆品，这使得国际市场对其需求日益增长。桂花还有改善环境质量的潜力，因为其清新气息能够净化空气。

以下是几款利用桂花制作出的健康小吃：

桂花茶

原料：干燥桂花适量 + 干姜6克 + 生甘草4克

制作方法：将以上材料均为末，与少许盐一起泡茶或煎汤。

功能：可减肥去脂，同时具备整肠健胃功效。

糯米桂花藕

原料：莲藕800克 + 糯米200克 + 荷叶20克

制作方法：

淘洗好的糯米浸泡一小时后与藕同煮至熟透。

切除藕头，将糯米填入藕孔内，用另一端盖住，然后以竹签固定。

锅内加入清水，上火烧开后转小火煮二小时离火冷却。

取出藕切片装盘，撒上白砂糖熬成浓稠液体淋上即可享用。

桂黄林酥

原料：面粉300克（其中200g为酥面）+ 黑芝麻150g + 鸡蛋清150g + 白砂糖100g

制作方法：

酥面与水油混合揉成油酥团；另取300g面粉加猪油90g揉成水油团。

分别擀薄卷并折三次，再擀成皮胚包入黑芝麻馅制成饼形状烤至金黄色即可。

烧桂花肠

使用五香粉腌制猪肉碎与桃红色粉拌匀后纳入猪肠衣内，用细绳扎紧两端，并插孔眼使空气泄出。然后放置于离炭火24厘米处烘烤至香气发出即完成。

通过这些简单又实用的食谱，我们可以轻松地将这份秋季之美融入到我们的饮食生活中，不仅提升了餐桌上的趣味性，也为我们提供了更多健康的小确幸。在享受美好时光同时，也让身体得到最自然最有效的地保养。这就是“送礼”中的“礼”，更是对自己身体的一份关怀，让每一次选择都充满意义，每一口饭菜都成为我们生活中的艺术品秀场。