桔梗花，别称菊苣、清香草，在中国古代被赋予了“清风明月”的美誉，它以其独特的芳香和美丽的外观深受人们喜爱。

桔梗花在日本也非常受欢迎，被用作茶道中的重要材料，尤其是作为绿茶中的一种配料，以其清新爽口的味道来提振精神。

在中国传统医学中，桔梗被认为有很好的药用价值，可以用于治疗感冒、咳嗽等症状。它还常见于各种健康食品和饮品中，以增强免疫力和促进消化。

桔梗花不仅是一种美丽的观赏植物，还可以用于制作精致的手工艺品，如染料、泡沫糖果以及一些特殊的地面装饰物品。它们因其独特而优雅的形态而受到追捧。

在文化艺术方面，桔梗也是一个常见的话题。它经常出现在诗歌、绘画和文学作品中，用来象征纯洁无瑕的情感或忠诚不渝的人际关系。在许多日式餐厅里，你还会看到桔梗作为一种设计元素出现在餐具上，这反映了这种植物在东方文化中的重要性。