在冬季，休眠状态的盆栽花卉不需要追肥，但那些需要换盆和施基肥的植物包括石榴、吊钟海棠、扶桑、仙人掌、球根海棠、八仙花、垂丝海棠等。这些植物必须在冬季或翌春换新土并施足基肥，以促进来年生长或开花。

观叶盆栽则可以适量施以复合肥及硫酸亚铁，这些植物如龟背竹、高山杜鹃、变叶木等，氮和铁元素可使叶片更加丰润葱绿，而钾素有助于提高抗寒能力。施肥方法是将少量颗粒肥埋入土中，或每月一次用3%液态肥浇入土中。

对于观花盆栽，如仙客来、一品红等，冬季应增施磷钾肥，以便养分充足，使花苞硕大颜色艳丽，同时维持一定量的钾素有利于提高抗寒力。可使用固态磷钾肥或者2-3%液态磷酸二氢钾，每两周施一次，最好在花蕾生长期间开始，每次到开放后停止。

最后，对于观果盆栽，如代代金桔等，在植株结果时耗费大量磷素，因此冬季补充足够磷素至关重要。这可以通过从四周撒上固态重过磷酸钙实现，但需注意不要过多，以免烧坏须根。此外，一般而言，不同类型的植物对不同的养分需求各异，所以务必了解所培育植物具体需求，以确保其健康成长。