开花店的投资成本：花店的档次差距相当大。因为花的成本较低，而且一次性进货的数量不会很多，所以先期投资不是很大，主要是店铺的租赁和装修。如果要开一家规模较大、格调高雅、技术水平较高的花店，那么就需要在店面的基础上加上一间仓库。昂贵的铺位租金、庞大的装修费用、技术人员的培训费用和薪金以及较大的流动资金算在一起就需要十多万元。但是如果只是开一家小花店，几千元也可以搞定。

按照佛山目前中等水平的花店，一般一次性投资需要两万元，费用陈列如下：

闹市区铺位租金约十万元；

简单装修及布置约二千元；

用于经常性购买原材料的流动资金约一千元。

小花店的一大特点就在于一次性投资以及日常运行资金不大，一天仅需补充二百到三百元鲜花。一旦销售额达到四百到五百元，每天仅需补充这笔金额。此外，还包括两至三名员工工资、首批进货款以及初始包装工具如水壶、海绵刀具缎带器皿铁丝纸张蜡烛等共计二十万元。

关于收益情况，鲜切零售利润可达50%~80%，十分可观。不过，由于鲜切易枯萎，它们损耗率相当巨大。一位经验丰富老板指出，损耗概率极高，即使进来一千枝新鲜植物，最多只能卖出去200到300枝，而剩余的大部分不得不弃之如垃圾。因此，这位老板说，大型中档以上级别商户通常要一年半年时间才能回本收获。

谈及经营风险，可见以下几个方面：

鲜切保养难度

淡季顾客稀少

为了克服这些挑战，可以采取以下策略：

花艺设计作为立足之本

定位于适宜市场层次以避免过度竞争

选择理想地点以便吸引更多顾客

通过信誉建立稳固客户群体，并且寻找新的商业机会，如与酒店或影楼合作，以及考虑加入网络平台，以避免过分依赖传统零售模式。