开花店，女孩心中梦想的象征，如何盈利成为了经营中的首要问题。首先，要学会给产品定价，这是一个复杂而又微妙的过程。鲜花、花艺作品和绿植等产品定价原则是：在不亏本的情况下，制定价格。在顾客接受力范围内，不宜过高以免形成滞销；也不宜太低，以免影响收益。

具体到鲜花，它们的价格波动较大，因此需要根据淡旺季和市场供需情况进行调整。一般来说，零售鲜花应以采购价的三倍为准，而对于特别节日或重大活动，如冬天或春节等时期，可适当提高价格。此外，对于批发量大的商家，可以考虑降低单件成本以吸引更多客户。

至于高端或普通的花艺作品，其定价更是复杂多变，一般在鲜花进价的3-5倍左右，但也可能达到5-10倍以上，这取决于店铺档次和目标顾客群体。此外，还有辅料如土壤、营养液、包装材料等，也需要合理定价，以确保盈利。

新开业的小伙伴们不要盲目追求低成本或者打折促销，因为这会导致长远来看损失更多。而且，在品牌建设初期，有时候可以通过优惠让利来吸引顾客，但不能成为常态。一旦确定了自己的经营模式，就应该坚持下去，不要频繁改变价格，以维护品牌形象和顾客信任度。