开设鲜花店，需谨记以下要点：首先，掌握花艺知识至关重要。开业前，店主应熟练掌握诸如花语、适合的送花场合、节日专属花材选择以及婚丧礼仪安排等技能。这一领域内，一本插花指南即可为解决方案提供支持，或参加专业培训课程，以培养经验和技巧。其次，在经营范围上，要明确定位，即以鲜切花、盆栽植物、干燥花卉工艺品及配套器具为主，同时考虑地方特色的兼营，以提升整体经济效益。此外，还需注重售后服务，如教授客户如何养护和保鲜植物，以及定期访问顾客了解新兴需求与趋势，为他们提供最新鲜的产品。

开设 花店 的资金投入并不高，与其他零售商相比，不需要大规模装修投资。而冷库/冷柜是最大的初期投资，但幸运的是，这些设备不频繁更换。运营成本方面，库存管理对成本控制至关重要，因为库存产生的费用占40%-50%，而且由于鲜切植物易腐烂，没有人愿意购买枯萎的商品，也不会出售这样的商品。此外，对于雇员成本也是支出较多的一部分。

供应渠道则是前期面临的一个主要挑战。理想的供应商应具备稳定的供货量、高效的物流系统，对植物进行妥善保养，并能完整打包并送达门庭。在选购供应商时，这五个特征尤为关键。

在营销策略上，可以采用网络推广（入式）、直接沟通（推式）、口碑传播（口碑）、促销活动（促销）、赠品促销（赠品）以及付费广告等方式来吸引顾客。此外还有蜂鸣营销，它通过找到“口耳相传”的关键点来实现营销效果。

总结来说，如果你有对鲜美之美深厚热爱，并愿意克服挑战，那么你的梦想将逐步成为现实。了解不同类型的花店，以及你是否适合哪种类型，是决定成功的一步。你可以选择小型实体店、小型高端定制店或复合性质的大型连锁企业，每种都有其优势和潜力。不过，无论何种选择，都需要不断学习和创新，以保持竞争力。在这个行业中，最终胜出的往往是那些能够结合个人审美与创意，同时满足市场需求的人们。如果你准备好迎接挑战，那么这条路就没有什么是不可能完成的事情了！