2017年两会启幕揭秘花店业暴利背后的真相
进入百度搜索“花店暴利”一词,结果竟有上万条之多,这让人不免感到惊讶。这些关于花店鲜花暴利、包装暴利的负面报道,不仅增加了顾客鲜花消费的顾虑,而且也在一定程度上阻碍了鲜花消费的普及。然而,细看缘由不难发现很多消费者对于鲜花消费的茫然无知也是导致双方矛盾的重要原因。
那么,花店业真的“暴利”吗?如何才能扭转这些负面报道在消费者心中产生的不良影响呢?除了经营者努力提高自身修养和专业素质之外,个别媒体的片面报道也助长了消费者对于花店业的误解,从而在一定程度上阻碍了鲜花消费的普及。
其实,花店行业近20年的稳步发展,在相当程度上说明了花店存在的价值和意义。不同于普通市场上的“单纯售货+简单包装”模式,高端商家提供的是专业时尚设计,它能够更好地满足客户个性化和品质化需求,因此商品价格自然会高于普通市场。这一点,如果能被正确理解,将使得选择合适商家的过程更加明智。
为了避免遭受误解,我们向每位顾客推荐两种方法,以确保价格掌控在自己手中。一是固定消耗金额,即事先提出心理价位,让商家根据此限额提供相应产品;二是先行征询价格,并要求商家依此样式进行包装销售。此两种方式都可有效保护自己的利益。
从另一个角度来看,只有通过积极向社会普及相关知识,将更多精华传授给顾民们,使真正以恶意牟取差异为目的而运营的手段难以生存,这样才可能逐渐改变整个行业环境。
首先,如同酒店或大型购物中心一样,每个商家都有其等级标准,由位置、硬件设施、人员素质共同决定,其中软硬件设施包括空调房、冷库设备、保鲜剂使用、高效送货车辆以及专业送货服务人员,而员工素质则需要对技术师傅及其一般员工进行培训,为他们创造机会开阔视野增强经验。此外,对于一般员工也要培养专业技能与个人修养提升品味感染力。
其次,还需认识到各种材料也有等级之分,其时间、新产地、新品种、新鲜度等因素决定着价格差异,以及各地区由于运输成本所造成的一些额外费用,都会直接体现在最终成交价钱中,但这些往往是难以被直观察到的,因而常常给人以过度赚取收入的情况下的假象。
针对这种情况,最好的做法就是提高自我保护意识,以避免被错误理解。例如,一些小五类专卖总经理孙艳霞提出了建议,可以提供无任何包装、简单包装和豪华礼盒三种选择,让人们参与其中,从而获得一种温馨感觉。在处理与买家的价格争议时,也应该尽量让他/她了解到不同的选项并得到认可后再进行最后销售流程处理。不透露信息,不给予购买者的便宜空间,便能减少纠纷发生率,同时建立起一种信任关系,有助于推动业务发展。而且只要树立品牌形象创新设计服务全面提升综合能力打造知名品牌就可以接受那些实际存在但显著不同的成本区间,使这一行业像酒店业那样,被公众所认可,并且接受这样的定价差距。