在西点这样一个充满美丽与浪漫的地方，开设一家花店，无疑是一件既有挑战又富有成就感的事情。然而，不同于那些大型商业化的连锁花店，普通的西点花店面临着更为严峻的经营环境和竞争压力。那么，在这样的背景下，普通花店应该如何经营，以确保生存和发展呢？

首先，对于普通的西点花店来说，最重要的是标品化自己的产品。在众多种类繁多的鲜花中，我们应选择那些具有代表性的几种品质上乘、价格合理的大宗鲜花作为主打产品。这不仅能够帮助我们控制成本，也能提高我们的市场竞争力。例如，可以选择一些常见但又经典如红玫瑰、香槟玫瑰等，这些都是传统意义上的“情人节”或“母亲节”的最佳礼物。

其次，要关注日常订单除了那些特殊节日，如情人节、母亲节等外期望通过这些大额订单来支撑整个月度销售是不现实的。因此，我们应当将目光转向平时，即便是小额订单也是稳定的收入来源，比如生日祝福、新员工欢迎等各种庆典和仪式活动。

再者，不要盲目参与价格战，因为礼品卖的是情感，而不是买菜。不论是什么样的情况，只要你的产品质量好，你可以保持一定的心态，就算别人的价钱低一点，也会有人愿意支付更多购买你提供的情感价值。这意味着，如果你的产品品质感觉更好，你价格高一点也有人买单。

最后，还可以尝试进行线上的销售，比如利用微信公众号或者朋友圈进行推广，但切记不要频繁刷屏，要保持一定的格调，以免竹篮打水把自己搭进去了。

总之，普通西点 花店在经营过程中应注重建立良好的品牌形象，让每一束送出的鲜花都带有深厚的情感共鸣，从而吸引顾客并形成忠诚客户群体。这需要不断地提升服务质量，加强与顾客之间的情感联系，并通过优质服务赢得顾客的一致好评，最终实现长久稳定的发展。