预先计划购物和烹饪

在购买新食材之前，应该先规划好几天的餐饮计划。这样可以确保购买的食材能够被及时消费，不会因为忘记了而过期或变质。此外，在烹饪过程中也应尽量使用所有剩余的食材，以避免产生无谓的浪费。在厨房里，应该有一个专门用于存放即将到期或者已经用不上的食材的小柜子，这样可以让这些食品得到妥善保存。

清洁并整理储藏空间

家里的储藏室、冰箱和冷冻库是最关键的地方。它们需要保持干净整洁，以便于食品快速冷却并且不会受到污染。每次收拾完饭后，都要把盘子洗干净，并且立即放入水槽内洗涤；如果有必要的话，可以使用微波炉来消毒冰箱内部。如果发现任何过期或腐败的食品，应立即从储藏中移除，并丢掉它，而不是等到它变质再处理。

适当分装与分类

对于不同的食品，要进行适当的分装，如肉类、蔬菜、水果等都应该放在独立的地方。这不仅能防止不同温度下食品相互影响，还能更容易地找到所需品。比如，将水果放在最上层，因为它们释放出的乙炔气体可能会使其他货物早熟或变质。而蔬菜则建议放在较低温处以延长其保鲜时间。

利用自然光照亮

大多数人都知道阳光对许多农产品来说是非常有害的，但实际上有一些情况下利用自然光也是可以考虑的一种方法，比如说，如果你买了一些新鲜摘下的苹果，你可以把它们摆放在窗户边，让他们慢慢呼吸出一部分湿气，然后再转移到阴凉处继续保存，这样做既保证了苹果不要因为太湿而发霉，也减少了去皮前刮去表皮这一步骤。

合理安排退热和冷却时间

很多时候，我们买回来的新鲜蔬菜由于运输途中的暴露于室温之下，其温度可能已经超过了最佳存储温度，所以我们需要在家中给它们足够时间进行退热处理。一旦打开包装，最好是在室内离开一些空气流通的地方，让其风吹散热，然后再迅速移动至冰箱制冷区。这一步骤对于保护颜色和维持营养素至关重要，有助于延长其生命周期，使其能够保持更好的口感和营养价值。