咖啡杯经营中，客户管理和处理投诉是至关重要的。首先，要深入了解客户需求，通过与他们的交流来获取信息，并将这些信息记录下来，以便于今后提供更好的服务。此外，还可以利用特殊日子，如生日、结婚纪念日等，向客户发送祝福，这不仅能够增强客户忠诚度，也能促进销售。

对于流失的客户，可以分析原因，如产品或服务质量下降、价格竞争等，然后采取措施来吸引他们回归，比如提供优惠或者改善产品质量。面对顾客抱怨时，要保持冷静，不回避问题，而是积极解决。应该感受并分担顾客的担心，同时提出解决方案，并确保其得到执行。

最后，送花推荐了四种不同风格的鲜花束，其中包括恒久誓言、邂逅浪漫、含情脉脉和爱情真谛，每种都有其独特的情感表达方式，可以根据不同的场合和感情选择不同的鲜花礼物。