在百花丛中，兰花以其独特的姿态和色彩，成为众多花卉中的明星。它不仅外表迷人，而且根茎叶花果等各部分含有丰富的营养成分，可加工制作成各种饮品和菜肴，对于祛病健身具有显著作用。兰花既可食用又具药用价值，它们的根、茎、叶、花和果实都蕴藏着独特的养分，能够提供多种健康益处。

传统上，人们更早地认识到了兰花在药学领域的价值。在古代医学中，兰根被用于煎汤或捣汁，以治疗诸如清热解毒、止泻清肺等症状。而《本草纲目》记载了兰之全身皆宝，其中提及到它对调经解郁、治失眠还有其他疗效。此外，还有人认为兰香气能通经活络，有助于舒筋安神，加速血液循环，并因此将其作为产妇催生剂来使用。

此外，还有一些地方民间流传着利用兰花制成“官兰蜜”，用于治疗咽喉疾病和清热润肺；另一种是用素心兰与杏仁瓜蒌加糖熬制而成的“官甘茶”，据说能治百日咳等症。这些方法展现了人们对于自然资源利用的一种智慧，也反映出对保健食疗文化的一种追求。

随着现代生活水平提升，以及人们对于美味佳肴需求增加，不仅如此，“鲜”、“美”的概念也逐渐融入到餐桌上的设计当中，如今甚至出现了以鲜花为主题的大型宴席，比如鲜花宴、昆虫宴等，这些都体现出了人类对于美好生活追求的一种方式。

在烹饪技术方面，蘭葉可以炒熟后作菜，用於製作蘭葉肉絲湯或蘭葉炒飯；另外還有許多傳統名菜如「寒蘭炖肉」、「春蘭炖鷄」、「秋涼拌蓮藕」、「酥炸蓮藕條」等，這些都是對於植物營養價值與美味口感進行創新的應用。