佛山市众辉陶瓷有限公司：柴窑、煤窑与气窑烧制工艺的差别探究

近年来，许多仿古瓷器作品都提到了柴窑这一概念，其似乎能让任何一件瓷器身价翻倍。但是，柴窑与现代烧制方法之间有何区别？为何会有这些区别，却一直没有人能够明确解释。那么，柴窑烧制难在哪里呢？

首先，由于政府禁止使用柴窑，没有松材供应，再加上每次烧一次需要近2000斤松材，这极大地增加了成本。其次，每次烧造都需要一整套经验丰富的班子团队合作，而特别是桩师傅，没有几十年的成功经验是不行的，不像凑合几个人就能完成。这意味着没有专门资金保证和目的，也不敢轻易点燃火焰。

接下来，我们要探讨的是柴窑与现代烧制方式的内在差别。景德镇之所以称作“镇”，是因为这里曾经以木炭为主要燃料进行烧造，这种技术完全由家族行帮垄断，并且通过口头传承而非书面记录。一旦开始装设木炭前，还必须请专业人员检修，以防外人操作错误。此外，每座炉灶只能使用60-80次后才需重建。而每个公斤瓷器所需松材量高达2-3公斤，大型蛋型炉可同时烘烤10-15吨日常用途瓷器，用去25-40吨松材，小型炉则需要更高比例，更高成本，不是任何人随意搭建一个炉灶就能用几根木头烘烤出成品。

为了保护森林资源，当地在50年代末期开始改用煤和油时，他们发现祖辈们使用的配釉已经无法适应新环境。在高温下，粘度降低很快，使得釉面变成了阴黄色、沉碳、烟熏等问题。这两点关键词——粘度和釉面阴黄——揭示了燃料改变后的温度曲线和内物质元素发生变化。因此，古老的石灰釉也不能再继续使用，因为它们不能适应新的温度要求。

此后改革成长石釉，又称5311釉。古代水中的天然氧化物含量较高，在部分胎体与釉体接触处产生了一条红色的现象，这是一种特殊特征。在古代老柴窑中，那些氧化物并不构成威胁，而且即使消除了这种危险性，它们还能创造出一种玉质效果，即白里泛青，巧夺天工。

现在我们来谈谈煤炱、气炱（或气竇）、电炱相比之下做不到的事情。如果按照古代配法制作，那么你必须用柴来燒；如果不用，则无法制造出相同效果，即便是计算机控制温度变化也只能解决“粘度”问题而已。

另一种手段就是伪造假釋，即通过调整现代气竇燒製適用的水溶液，然后加入一些东西來模擬一下，然后再通過氣竇燒製，這種情況並不算為真實仿製品。

最后，让我们系统论述一下柴炱、煤炱以及气炱之间的差异。我们经常听到商贩不断地说他们的手工仿品一样被称作“小 炱”或者说是采用了古老风格，但实际上是否真的如此？各种不同的 炱 中所生产出的陶瓷究竟存在哪些不同呢？虽然我不是专业的人员，但在景德鎮二十多年研究制作陶瓷耳濡目染积累了一些经验，我将分享给大家供参考。

景德鎮对于燒造成技術有一種執着迷信，就是“燒造成氛圍”。只要產品质量問題找不到其他原因時，就會归咎於“燒造成氛圍”。因此，人们认为只有采取最原始材料，如木炭才能制造出真正仿古产品。如果不是这样，那么所有尝试都将失败，从而证明了这个观念一直都是收藏界主流观念之一。不过今年，我们宣布每年都会制作一批仿古产品采用原生态材料，以此方式让历史上的陶瓷重新活跃起来。不过这样的产品真的具有特殊品质吗？

其实，“燒造成氛圍”的话语本身并不是根本原因，而是一个表面的现象，因为同一座 炱 内，一次完整过程中所产出的产品质量可以截然不同。这说明產品質量變化並非單純因素，而是在一定条件下的某些其他因素导致改变。而这些其他因素包括胎體與膠泥配方不同的變化，以及胎與膠泥含水量薄厚度等诸多细节决定最终结果。在未使用氣竇之前，由於 炱 的設計受自然通風限制及季節性溫度變化影響無法形成統一的情境，因此我們完全依賴自然進風來調控溫度，這導致了嚴重的问题，比如由于缺乏保温措施，在冬季當氣壓升高時進風減少導致無法達到最高溫度；反之，如果天热无风又多雨则进风减少同样影响到了最高温度从而影响到质量。此时，最困难的时候也是一年中最糟糕的一段时间，所以他們說：“七死八活九翻身”，指的是七月份那样的湿热恶劣天气对產業非常不利，而九月秋分那份清凉却正好，为生产提供最佳环境。

待製作好的坯體放入 furnace 的位置也会直接影响最終產品質量，就像一般情况下從1320摄氏度至1170摄氏-degree 每个位置间隔5—10摄氏-degree 可以导致巨大的後果。我們曾經試圖將這個現象應對過，並且我們發現只提高20攝氏-degree 就可以獲得較佳結果。但這樣做帶来了另外一個問題：軟化歪倒或形狀失敗，這迫使我們重新調整泥土配方直至找到現在標準1300摄氏degree 的適宜點。而那些放在第一排的大師級別艺术家通常都不允許进入这类区域，因为那里太过炎热，只有那些经过严格训练的小弟子才能执行这项任务，他们知道自己正在做什么，同时了解如何避免可能出现的问题。当艺术家的作品被放在靠近开口的地方时，他们知道他们正在创造什么，并且他们明白如何避免潜在的问题发生。当他们摆放作品靠近中心部位时，他们意识到自己的角色并掌握如何克服挑战当艺术家的作品被置于靠近中心部位时，他们理解自己的作用并学会克服障碍

最后，我们应该认识到尽管场馆名为 “官搭民”，但实际上它只是为了提供更好的工作机会给居民，并非真正意义上的官方机构。不仅如此，它也不拥有独立的地盘，因此无法单独进行大规模生产，因此它不得不依赖于民间设施利用较短时间内大量需求突增的情况获得必要资源。但事实上，无论是否如此，都不会改变基本的事实：即使是在过去，也很难实现彻底符合规定标准的情况。在那个时代，无论是在官府还是私营部门，都存在着大量违规行为，其中包括偷偷买卖盗版商品甚至出售过期食品（当然这是广义上的意思）。然而，对于管理者来说，要有效地监管这么庞大的市场是一个巨大的挑战。不仅如此，要想达到完美无瑕还得考虑很多其他因素，比如交通状况、市场趋势以及消费者的偏好等等。而对于那些希望取得更多利润的人来说，将责任推卸给他人变得尤为容易，而且往往这种策略会带来额外收益。不幸的是，这种策略对整个社会健康产生负面效应，最终导致人们对制度失去了信心，从而进一步加剧了社会矛盾。此外，对于那些想要通过法律手段维护自身权益的人来说，与其花费宝贵财力去打官司，不如努力提升自身竞争力，以此来稳固自己的行业地位。此外，对抗欺诈行为也是值得支持的一个方向，可以帮助维护良好的市场秩序，有助于建立起更加公平透明的交易环境。”