在当今社会，随着消费者对生活品质的追求越来越高，花店作为一种传统而又时尚的商品销售渠道，其市场潜力巨大。对于大学生来说，开设一家小型花店不仅是一种创业机会，也是一种实践财务分析和管理技能的手段。然而，在这个充满竞争力的行业中，要想在价格战中保持利润率并非易事。

首先，我们要了解为什么会有这样的价格战。在现有的商业环境下，每个企业都希望通过降低产品售价来吸引更多顾客，这样可以增加销售量，从而提升整体收入。不过，这样的策略往往导致所有参与者的成本压缩，最终形成一个恶性循环，即便是那些初入市场的小型企业也不例外。

那么，对于大学生来说，他们应该如何应对这场价格战呢？首先，他们需要进行深入的财务分析。这包括但不限于了解自己的成本结构，比如原材料、人工、租金等，以及这些成本构成了什么比例。通过这种分析，可以明确哪些是固定的费用，不太可能因为短期内的情况变化，而哪些是可变费用的，可以根据情况灵活调整。

其次，大学生们还需要了解目标客户群。如果他们能够准确地识别出自己最有可能吸引的一批顾客，那么就可以针对性的制定营销策略和定价策略。这意味着他们可以选择采用差异化竞争策略，如提供高质量的服务或者独特的产品，以此来区分自己与其他商家，从而避免简单依赖低价卖货。

此外，与供应链管理紧密相关的是库存控制问题。在不断变化的需求以及供给之间找到平衡点，是非常重要的一项任务。不正确或过度库存都会造成浪费，同时也限制了资金流动。如果能有效地控制库存，就能减少因缺货或过剩所带来的损失，同时提高资金使用效率。

当然，还有一种方式就是利用数字技术和电子商务平台来扩展自己的销售渠道。通过网络销售，不仅可以接触到更广泛的人群，而且通常不会受到地域限制，更重要的是，它为收集和分析数据提供了新的途径。例如，可以通过追踪网站流量、点击率以及购买行为等数据，为后续优化产品线或促销活动提供科学依据。

最后，但同样重要的是，学生活动本身也是一个很好的学习机会。一方面，它让学生们实际操作一些理论知识，比如时间价值、风险管理等；另一方面，也许还能从失败中学到经验，因为失败是一个快速学习过程中的常态。在这个过程中，如果能够及时调整策略，并将每一次尝试视为向成功迈进的一个步伐，那么即使面临多次挫折，也完全有可能最终取得成功。

总之，在如此激烈且多变的市场环境下，要想保持利润率并不容易，但若以正确的心态去面对，并运用各种有效工具和方法，则完全有可能成为赢家。而对于那些勇敢踏上创业之路的大二大三学生来说，无论结果如何，都将是一个宝贵的人生经历——既锻炼了意志，又增强了实践能力，有助于他们未来无论走向何方，都能游刃有余地应对任何挑战。