一、花香市场：开花店的商机与挑战

在现代社会，随着人们生活水平的提高，对于美好生活品质的追求越来越强烈。花卉作为一种常见的装饰品，不仅能够提升居住或工作环境的美感，还能带给人精神上的慰藉和愉悦。因此，开设一个专业且具有特色的小型花店，或许是一个值得深入思考和分析的事业选择。

二、市场需求分析

首先，我们需要对目标顾客群体进行细致分析。城市中的人们普遍有较高的地位收入，有钱买不起普通超市卖的大批量商品，他们更倾向于寻找独特性强、个性化服务的小众产品。此外，由于工作压力大，都市白领对放松身心有很高需求，这种需求可以通过购买高质量鲜花来满足。

三、竞争环境评估

接下来，我们要了解当前市场中的竞争状况。一方面，要关注同行业内其他小型花店的情况，比如他们提供哪些服务，如何吸引顾客，以及他们面临什么样的挑战。另一方面，也要注意非传统竞争者的影响，如超市、大型购物中心等是否开始销售鲜切鲜花，这对于我们的生意会产生怎样的影响？

四、定位策略制定

根据前面的分析，可以确定我们将以“个性化”、“健康自然”为核心价值观点，将我们的产品定位于提供新颖设计、高品质、高安全性的植物和手工艺作品，并提供周到细致的手续脚步服务，以此来吸引那些追求独特生活方式和享受绿色健康生活的人群。

五、营销与推广策略

为了让潜在顾客知道我们存在并且是他们理想中的选择，我们需要实施有效的营销活动。这包括但不限于利用社交媒体平台进行宣传，举办促销活动以及建立合作关系，与当地餐厅、小巧咖啡馆等合作，为他们免费送去一些样品，以此换取口碑推荐。

六、风险管理与未来展望

最后，不可避免地还有一些潜在风险，如季节变化导致原料供给不足的问题，以及可能出现的一些经济波动可能会影响消费者支出能力。在这些情况下，我们需要采取灵活应变措施，比如增加库存储储或者调整价格策略，同时持续关注市场趋势，为未来的发展做好准备。

总结来说，在开设一家小型专业开放式鲜切鲜花店时，我们需要全面考虑所有相关因素，从市场需求到竞争环境，再到自己的定位策略及营销推广计划，以及最后是风险管理和未来展望，每一步都必须谨慎而精确。如果成功打造这样一家门庭若市的小店，它不仅能够创造稳定的收益，还能为社区带去更多欢乐与美好的瞬间。