二月兰，早春之星，其嫩绿叶片与茎段不仅美味且富含营养。科学研究表明，每100克新鲜二月兰含有胡萝卜素3.32毫克、维生素B2为0.16毫克、维生素C高达59毫克。此外，该植物的种子油量丰富，高达50%以上，是一颗宝贵的油料之源。其亚油酸成分比例较高，对健康大有裨益，因为它能有效降低血液中的胆固醇和三酯水平，同时软化血管，防止血栓形成，对心脏病患者尤为适宜。

诸葛菜因其坚韧抗寒特性，在早春季节能够起到调节蔬菜供应的作用。野外采摘通常在3至4月份进行。在采后，用开水略加焯煮，便可去除苦味，使其更加适合食用。

然而，二月兰作为中国北方常见的小众花朵，其嫩叶与茎段均可食用，而种子则是制作精美油品的佳材料。因此，每当春暖花开时，一些野餐爱好者会潜入公园或郊外寻找这朵小众花朵，以满足他们对野趣体验的渴望。但是，这种过度采集行为可能导致对二月兰种群造成不可逆转的破坏，因此我们应当谨慎行事，保护这些自然资源，让它们继续繁荣发展。