唐山花店瓜的杭州鲜花盛宴
在杭州,鲜花的魅力不仅体现在繁华的零售市场中,也在一批高效、专业的批发商手中。凤起花鸟城,这里汇聚了十几家大型鲜花批发商,其中五六家是老牌企业。每个店铺都自成一体,提供各种各样的植物,从精致的盆景到丰富的地面植物,不同档次和品种齐全,让每家都能独立供应零售市场。
与此同时,大地花开、大华和中亚是杭州市内最受推崇的三大鲜花批发店。大地花开和天华已有20年的历史,而中亚则是在过去3-4年崭露头角。这三家店铺均拥有近200平方米的面积,并且采取前店后仓库模式,每一处都展示了全国主要产区产品,如昆明的玫瑰、康乃馨以及辽宁、甘肃的大百合等。此外,他们还根据季节和消费趋势,从荷兰、越南等国及江苏、上海地区进口货物,以确保物美价廉并提供多样化选择。
在大地花开,你可以找到100元一扎昆明百合与20多元一扎甘肃百合共存;而在中亚,有单支售价超过20多元的一束昆明蕙兰,同时也有只需5角钱就能买到的本地非洲菊。这体现了他们追求利润空间的手段。在扩大业务方面,大地花开表现出色,其客户遍布整个杭州及其周边县市,有数百家,而且即使在淡季,每天仍有四五件订单。
航班频繁,运输便捷
目前,一天可有两班直飞从昆明到杭州的航班,加上对周边县市良好的长途汽运网络,使得鲜花批发业运行更加顺畅。
尽管工作极为辛苦,但这也让位于首要位置:预测第二天需要哪些品种多少量,然后晚上9点前提交订购单给昆明分部,在拍卖或直接购买后,第二天早上9点前将装好箱子的货物送往航空公司,再于下午2点抵达机场至晚间交付至门店。这些步骤循环进行,每日工作时间超过15小时。此外,还需要关注昆明气候变化、中游生产情况以及下游消费需求,以确保准确采购。
竞争激烈,但瞄准精品
对于经营感受,所有三位老板表达了一致意见:竞争愈加激烈。而为了应对这一挑战,他们转向精品化路线,因为这是他们意识到的必然趋势。但问题来了,即使是一些实力雄厚的大型生产企业或国际供货商,对于稳定的合作渠道并不重视,因此谈论精品化显得空洞无力。
当问及与生产者的合作时,大地总经理徐晓桦与天华总经理杨洪轩表示虽然那些大的生产企业市场渠道畅通,但有时会出现供过于求的情况,此时便会以低价出售优质产品。而另一方面,一些希望支付更高价格以获取更好的质量却找不到相应渠道,这反映出了双方缺乏沟通的问题。如果双方能够建立信任,并共同推广新品类,将带来长期互惠共赢。