在社会的关注下，我们要探讨一个问题：梅桩紫砂壶是全手工制作吗？这个问题涉及到紫砂艺人的技艺和对传统工艺的尊重。为了给大家提供更准确的答案，我们首先需要了解“调砂”的定义和作用。

"调砂"一词经常被误解，其实它并非现代的手段，而是一种古老的手法。在制作紫砂壶时，通过加入一定比例或粗或细（目数）的熟或半熟砂粒，使二者充分且均匀融合，这样可以提高成品率、质感和美感。这种方法在几千年前就已经被使用了，而且它使得紫砂壶具有独特的细小颗粒，如同梨皮一样，这种调沙工艺是当时壶及其时代的一大特点。

然而，有些人认为，只有外表有调沙而内里没有，那么这就是偷工减料。但实际上，还有一种叫做铺沙的技术，它是在坯体表面施入不同泥色的石英粉，点缀装饰，以增加美观度。区分两者的简单方式，就是如果是调沙，则胎泥内外壁肌理一致；如果是铺沙，则外壁有斑驳肌理效果，但内壁则没有。

那么，为何要进行调沙呢？其作用主要包括调整烧结温度以提高质感与美感、改良泥料可塑性降低制作难度、提高稳定性降低收缩率以及增强透气性等多方面好处。当然，选择适宜的矿物配比也是关键，因为不同的矿物含量会影响色泽和质地。

最后，要注意的是，不仅要把握泥料性能，还需掌握正确比例拌合，以免出现漏入缺失的问题。这正如徐汉棠所说：“以泥塑肉身，以糖塑脊梁”，只有泥与糖相结合才能达到完美之境。而历代艺术家的不断实践，也让我们能够欣赏到越来越丰富多彩的地球陶瓷世界。