想开一家有特色的花店，首先要明确自己的目标市场和特色定位。比如，你可以选择专注于生日庆祝、情人节或是婚礼等特定场合的鲜花配送，这样就可以针对性的设计你的产品线和营销策略。

其次，要注意店面的装修风格和氛围。一个温馨、舒适的环境能够吸引顾客停留，让他们在这里感受到不一样的购物体验。你可以考虑使用自然材料，如木材、石头来打造出一种亲切且高端的感觉，同时也别忘了展示一些精美的花艺作品，以此作为店内的一大亮点。

至于服务方面，提供个性化的咨询服务尤为重要。这意味着你需要了解各种不同场合下的鲜花搭配建议，以及如何根据客户需求定制特殊款式。如果你还能提供一些额外的小贴心服务，比如快速送货或者免费小礼物，那么这将是一个很大的加分项。

最后，不断更新产品也是非常关键的一环。你应该经常去市场上寻找最新鲜最美丽的植物，并尝试新颖独特的手工艺作坊制作出的装饰品，这些都能帮助你保持竞争力，并不断吸引新的顾客群体。

总之，开一家有特色的花店并非易事，但如果你愿意投入时间和努力去做好每一步，那么这样的投资一定会带来丰厚回报。