首先，让我们来回顾一下玫瑰花的传统意义。在不同的文化和传统中，对于玫瑰花的含义有所不同，但无论是古代还是现代，玫瑰都被视为爱情和浪漫的一种象征。它代表着深厚的情感、纯洁的心灵以及对美好事物的向往。

然而，当我们面临选择——送出更多但不至过度的玫瑰时，我们会发现这个问题并非简单的问题，它涉及到我们的个人品味、对方的情感反应以及社会文化背景等多方面因素。

从实际操作角度来说，选择11朵或19朵作为礼物数量，这两者之间似乎存在一个微妙的界限。11是一个数字，它代表了完满与整齐，而19则可以看作是一种超越常规而达到完美状态。在这个过程中，每一朵玫瑰花都承载着我们对他人的真挚感情，同时也反映了我们自己内心对于爱情理解的深度。

在考虑这些细节的时候，我们还需要考虑到对方的人格特点和他们对于这类礼物表达方式的心理反应。如果对方倾向于以简约为主，那么可能更倾向于接受较少数量的手工精选之作；如果对方则喜欢豪华盛大，那么19朵或以上可能会更加符合他们期待中的场景。

此外，还值得一提的是，送出如此数量的手势本身就蕴含了一种特殊意义，因为它既体现了你的关注，也展示了你愿意去思考并且做出必要调整，以确保你的行动能够恰如其分地表达你内心真正的情感。这是一种隐性的沟通方式，即使没有直接言语，也能通过这样的行为让另一方感到被珍视和尊重。

当然，这一切都是建立在一种信任关系之上，如果双方已经建立起足够强大的情感纽带，那么任何形式的小小失误都不足为道。但是在初期阶段或者当关系尚未稳固时，无疑需要格外谨慎，不仅要考虑给予者的观点，还要思考接收者的潜在反应，以避免误解或产生负面的后果。

总结来说，当面临“玫瑰送11朵还是19朵”的抉择时，我们应当综合考量彼此间的情感基础、双方关于浪漫与丰富表达习惯，以及整个社交环境下的接受程度。每一次挑选，都像是进行一次小型艺术创作，每一片叶子、每一瓣花都承载着独特的情感色彩，最终形成一个难忘而温馨的人生画卷。而最重要的是，不管是哪一种选择，只要发自内心，并能准确地传递你的想法，你就已成功地将爱意化为了实实在在的事物，从而打开了一段新的旅程。