水芋头的播种时间通常与普通芋头相似，需在当地霜冻后进行，新疆地区一般在春季的四月中旬左右开始。若过早播种，种子可能直接腐烂，不发芽。

水芋头的栽培技巧及要点如下：

准备良好的人参果：选择一颗健康的水芋头，在半个月前进行晒种或湿沙催芽，以18-20摄氏度为宜，这样可以促进幼苗生长更加整齐。

土壤条件：由于水芋头喜湿润环境，因此土壤应选其适宜之处。土壤应肥沃、松软、通风且有良好的排水性，避免积水。在挑选完合适土壤后，便可正常播种，并覆盖土层。

至于水芋头的养护事项：

在栽培过程中，要注意控制浇灌，不得过干亦不得过湿，以免影响其生长。

在播下之前，要先深耕翻土并撒入充足底肥和适量复合肥，然后均匀搅拌施用。

通过以上措施，可以确保你的水芋头得到最佳的生长环境和营养供给，从而获得高产出。