花店经营之魄力鲜花定价策略
在销售前,我们需要给“花”定价,这里说的“花”泛指花材、礼仪插花、艺术插花、绿植、辅料等。定价太高,超过顾客购买的接受力,花卖不出去,形成滞销;定价太低,影响花店的收益。我们不能漫天要价,更不能因人定价,一日多价,要有一定的浮动价格给顾客谈判的余地。同时,我们还要不断地根据市场的变化、竞争对手策略的变化、顾客消费心理的变化、本店经营状况改变来调整自己的定价策略。
(一)、辅料及器具定位
辅料如:包装纸和彩带等,在保存与销售过程中消耗较小,所以价格相对稳定,是四季都能有利润出售的商品,如进10元售15元,其间含运费人工库存利税租金等若这些投入大于或等于5元,那么你就做亏本或不盈利生意,要在这些投入上再加入预期利润才是真正销售价。“薄利多销”可以是经营者的准则,“厚利多销”则是致富法宝。这就需要靠经营者自我把握了。
(二)、鲜切花定制
依据鲜切花销售形式分为批发零售加工后销售三种价格。批发量大可加一定小利出手,小量接近零售价格。此外,还需考虑市场需求和供应情况,以保持竞争力。
(三)、创意作品设计
以制作一束美丽篮子为例:先算辅料成本如篮子泥纸带,然后计算所用鲜切材料成本,再加上其他费用最后加上预计利润便构成了此篮子的最终价格,并设一个浮动比例作为谈判空间确定其范围。
(四)、绿植品种管理
绿植即盆栽植物,它们风险小但周期长占用空间大养护繁忙所以绿植收益与时间成反比。因此,对于送礼推荐选择时应考虑到这点,如恒久誓言邂逅浪漫含情脉脉爱情真谛等不同类型和主题的心灵之语,让每次赠送都充满意义和深度感受。